Tiamina - B1 - Propriedades Terapêuticas

A Tiamina foi a primeira vitamina solúvel em água a ser descoberta. Pode ser facilmente destruida e perdida no preparo dos alimentos. Os alimentos cozidos perdem mais que os assados. O Congelamento não altera a quantidade de Tiamina nos alimentos.

Como as outras vitaminas hidrossolúveis não é armazenada em quantidades apreciáveis no organismo, tendo a necessidade de sua ingestão ser diária. A sua absorção é prejudicada pelo consumo de álcool, açúcar, café e pela deficiência de Ácido Fólico.

É encontrada em alimentos de origem animal e vegetal, sendo as melhores fontes a carne de porco e o gérmen de trigo. É produzida também pelas bactérias da Flora Intestinal. Outras fontes alimentares de Tiamina:

• Levedo de cerveja
• Sementes de girassol
• Carne de porco
• Amendoim
• Gérmen de trigo
• Suco de laranja
• Batata-Inglesa
• Salmão assado
• Abacate
• Leite
• Peito de frango
• Ovos
• Fígado
• Farinha integrais
• Arroz integral

Uma de suas funções mais importantes é a manutenção das atividades metabólicas dos neurônios e do Sistema Nervoso Central. Inicialmente a deficiência de Tiamina compromete o Sistema Nervoso e o aparelho cardiovascular, progredindo prosteriormente para disfunções digestivas e mentais. Evidências recentes indicam que a deficiência de B 1 é a causa da anorexia e outros distúrbios alimentares. É essencial para a produção de ácido clorídrico e tem sido utilizado para tratar a constipação, fadiga, herpes e esclerose múltipla. É comum nos alcoólatras uma deficiência moderada que é caracterizada por fadiga, depressão, falta de memória e sintomas neurológicos.

Os possíveis usos clínicos para Tiamina são:

• Beribéri
• Fadiga Crônica
• Intoxicação por Chumbo
• Insuficiência cardíaca
• Depressão
• Prevenção de enjoos em viagens
• Constipação
• Má digestão
• Alcoolismo
• Esclerose Múltipla
• Imunodeficiências
• Paralisia Facial
• Neurites
• Nevralgias
• Estresse
• Prevenção contra picada de insetos
• Antioxidante

Não se conhecem efeitos tóxicos para o uso excessivo de Tiamina.

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